La cocina de Mar

Lo importante en la cocina es tener tiempo, espacio para poder trabajar sin demasiado agobio, las herramientas justas pero adecuadas y, sobre todo, mucha ilusión. Esta es mi pequeña aportación, con recetas fáciles, consejos, trucos y algo de mí.

10 de abril de 2019

POLLO CON VERDURAS y FIDEOS DE SOBA

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Hoy os presento un plato de lo más sencillo, de lo más completo y de lo más rico. Esta vez los fideos que he utilizado son de soba pero pu...
7 comentarios:
18 de noviembre de 2018

CARRILLERAS CON COUS-COUS

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¿Y qué haces cuando no recuerdas bien lo que hiciste para guisar una carne????. En este caso eran unas carrilleras. Siempre anoto lo que vo...
19 de septiembre de 2018

POTAJE DE LENTEJAS ROJAS CON PATATAS y ZANAHORIAS - TURQUIA

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De ntro de nada va a empezar el fresquito y un plato de legumbre es una opción perfecta para ese cambio de temperatura. En este caso he coci...
7 de agosto de 2018

FIDEOS CHINOS CON VERDURAS

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Voy a dejar una receta de lo más completa y de las que llamamos de "rechupete". En estas fechas apetece poco meterse en la cocina...
8 de mayo de 2018

BUNDT DE LECHE CONDENSADA

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No había estrenado este molde y ésta me pareció una ocasión estupenda para hacerlo, una receta  sencilla y con un resultado extraordinario...
5 de mayo de 2018

FOUGASSE DE TRIGO y CENTENO

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Esta vez toca un pan mitad trigo-mitad centeno. Es toda una locura lo rica que está la fougasse la hagas con la harina que la hagas. En mi...
21 de abril de 2018

LOMOS DE MERLUZA CON SETAS DE CARDO

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Decimos de descubrir recetas....y lo de combinar alimentos ¿qué os parece?. Estas setas de cardo con lomos de merluza son una combinación d...
12 de abril de 2018

GUISANTES REHOGADOS CON TOMATES SECOS EN ACEITE

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Esta receta es de las sencillas, a la que un día se te ocurre añadir un ingrediente más y descubres una nueva. Este ha sido el caso con uno...
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1 de abril de 2018

PATO A LA NARANJA

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...y un día me encontré con un pato en la nevera. Me animé a cocinarlo a la naranja dado que en la época que estamos es de las mejores frut...
25 de marzo de 2018

PAN SEMI CENTENO

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Hay otros panes con más proporción de harina de centeno pero en este caso, un pan con un 50% de humedad, esta cantidad de harina de centeno...
18 de marzo de 2018

POLLO JAMAIQUINO CON ARROZ CARIBEÑO - COCINAS DEL MUNDO - JAMAICA

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Otro domingo de reto, esta vez el viaje lo ha organizado Teresa de Casa Tere y nos ha llevado a Jamaica . Ha sido un viaje estupendo y seg...
16 comentarios:
11 de marzo de 2018

PAN DE SEMILLAS con centeno

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No es posible, cada vez me gusta más amasar y me organizo cada vez mejor para ir haciéndolo durante la semana. Muchas veces me piden repeti...
6 de marzo de 2018

DESAYUNO DE AVENA CON PLÁTANO

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La primera vez se lo vi hacer a Marta de "Bluü" y luego a Lucía de "Cocinando el cambio" y me animé. En casa siempre ...
18 de febrero de 2018

SOPA DE LENTEJAS CON CURRY_INDIA - COCINAS DEL MUNDO -MASOOR DAL CURRY- करी के साथ दाल का सूप करी

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Esta vez Marga del blog Acibechería , como "piloto" del viaje de este mes en Cocinas del Mundo, nos ha invitado a visitar un país...
15 comentarios:
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