17 de enero de 2012

ENSALADA DE NARANJAS

Después del cocido de ayer os presento una ensalada muy refrescante, con un sabor muy curioso al mezclarse el jugo de la naranja con el aroma de la cebolla, el aceite de oliva. En fin, una delicia que después de los excesos de fiestas viene muy bien. Ahí va.

 

Ingredientes: 3 naranjas, 1 cebolla dulce o cebolleta, pasas, aceitunas negras sin hueso, sal y aceite de oliva.
Preparación: Se pelan las naranjas, se parten en rodajas y se disponen en una fuente para que vayan sacando el jugo. Se parten rodajas muy finas de cebolla y se extienden encima de la naranja. Se adorna con las pasas y las aceitunas en mitades. Se adereza con sal y aceite.  Se mete en el frigorífico una hora para que se enfríe y se una el jugo de las naranjas y de la cebolla con el aceite. 

11 comentarios:

  1. Buenos días Mar. Una ensalada muy rica y original y como bien dices el zumo con la cebolla esta de vicio. Yo me comería el cocido de ayer y la ensaladita, porque las dos cosas me encantan.
    Un saludo Paco

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  2. Buenos días Mar. Una ensalada muy rica y original y como bien dices el zumo con la cebolla esta de vicio. Yo me comería el cocido de ayer y la ensaladita, porque las dos cosas me encantan.
    Un saludo Paco

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  3. Una ensalada rica rica,me vendrá bien pa mi dieta :) En busca del cuerpo sexy ando jajajaja Bss

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  4. Una ensalada estupenda, yo la habia visto con un poco de bacalao, pero así queda perfecta.

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  5. Muy rica, con bacalao queda también estupenda. Un saludo, Clara

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  6. humm que combinacion mas deliciosa!
    saludos.

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  7. Una ensalada deliciosa, siempre apetecen, al menos a mi que soy adicta a ellas.

    besines

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  8. Si que es fresca y muy rica.
    Besotes

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  9. NUnca había visto una ensalada así, tiene buena pinta! El cocido anterior también me lo zampaba...

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  10. Como te decía, prueba a ponerle bacalao para la próxima vez.
    ;-)
    Besines
    Nieves

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  11. Ya sabía yo que te seguía, ahora sabiendo quien está detrás con más cariño si cabe!!
    Tu ensalada me volvió loca y la haré tan pronto como tenga un hueco, seguro que el fin de semana cae!!
    Fue un placer compartir contigo este domingo, eres un amor!!
    Besotes preciosa!!!

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MUCHAS GRACIAS POR ESTAR AHÍ Y POR QUEDAROS UN RATO CONMIGO