29 de junio de 2012

ENSALADA DE TOMATES

 Con estos calores apetece poco meterse en la cocina, se está notando en el número de publicaciones que hay en un día...y no me extraña. Ayer hice para cenar esta ensalada que ví hace relativamente poco en algún blog o revista, no recuerdo bien. No era exactamente así pero la idea es ésta: mezclar varios tipos de tomates y lo principal es el colorido que tenga al final la ensalada. Y así hice:


Ingredientes: En mi caso utilicé tomate redondo -el típico que llamamos de "ensalada"-, tomate kumato y tomate cherry, pero está claro que podéis utilizar los que más os gusten. Sal, aceite, el zumo de un limon, un diente de ajo y un poco de orégano seco.



Preparación: Se lavan y se cortan los tomates como más os guste. Si alguno es de piel dura lo pelamos. Pelamos el diente de ajo y frotamos con él la ensaladera o bol que vayamos a utilizar, volcamos los tomates y les damos un volteo para que cojan el aroma del ajo, salamos y echamos aceite a discreción, el zumo del limón y finalizamos espolvoreando un poco de orégano.

 

 Esta receta es para recordaros las ensaladas sencillas y con un buen producto base. Os dejo este enlace para que sepáis algo más de variedad de tomates

  ... y una canción para el recuerdo: 
The Mamas & The Papas "California Dreamin'"









  

29 comentarios:

  1. No comí tomate en crudo hasta hace bien poco, un par de años como mucho.
    Y aún así necesito acompañarlo, enmascararlo un poco,
    Pero me gusta como nunca creí que me gustaría. Se ve tan fresco el plato...

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  2. Se ve bien rico las distintas variedades y coloridos de los mismos.......

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  3. Desde luego Mar es lo que mas apetece en esta epoca del año y más con los calores que estamos pasando en Madrid, que es insoportable,ahora mismo yo estoy con la gota gorda, me da envidia Mª Jesús que seguro esta más fresquita que nosotras, una riquisima ensalada y bien rapidita, besos

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  4. Yo los tomo a toneladas. No hay cosa que me guste más que los tomates en verano. Aprovecho que tengo variedades en mi huerto y probaré ese aliño de limón y orégano, seguro que lo disfruto. Un beso

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  5. Me chifla, creo que la verdura que más como y diariamente, sencillo o no es sensacional. Un besete

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  6. Simplemente con un poco de sal y aceite esta de vicio, buen alimento como buena la canción elegida.
    Besotessss y buen finde.
    Javi.

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  7. A mi me encantan los tomates, como todos los dias. Probare tu aliño que tiene que darle un punto muy bueno, un beso :)

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  8. muy rica,para acompañar un buen filete por ejemplo ideal.
    saluditos.

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  9. Una canción preciosa la que has elegido y la ensalada está riquísima, yo descubrí no hace mucho el tomate kumato y está muy rico y así combinado con los otros le da un extra ejej, besitossss

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  10. Me encantan los tomates, yo ocompro también de todas las variedades. Deliciosos fresquitos y un buen aliño el que has elegido, al igual que muy buena elección con la canción.
    bss
    Elena
    P.D. disfruta en la boda

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  11. Muy rica la ensalada es sencilla y deliciosa, besos

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  12. Peazo tomates, pezo ajo y aceite, peazo canción, peazo grupo, pero.... qué peazo eres Mar. Un besote

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  13. Los tomates siempre son un éxito garantizado, y como bien dices en verano es lo mejor.
    Saludos gatunos...

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  14. Es verdad que ahora apetece poco meterse en la cocina y todo lo que se hace es preferiblemente ensaladas y poco más .... yo tengo preparada una masa para hacer galletas mañana que parece que no va a hacer mucho calor pero de pensar en el horno ya me dan los sudores.... jajaja

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  15. Hola guapa es verdad que parece que hay menos actividad pero con esta calor no apetece moverse mucho, en casa la mayoria de veces comemon ensalada tomo nota de la tuya besos..................

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  16. Hola guapa es verdad que parece que hay menos actividad pero con esta calor no apetece moverse mucho, en casa la mayoria de veces comemon ensalada tomo nota de la tuya besos..................

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  17. Hola Mar,

    Ando de nuevo por aquí y me apetecía venir a saludarte.
    Quedas invitada a unas albóndigas que he preparado para cenar.
    También prepararé una ensalada de tomate. ¿Sabes que no le he puesto nunca? Limón, lo desconocía.
    Las fotos te han quedado genial y la música ya es el toque maestro.
    Me pongo al corriente de lo que ha pasado por tu cocina y tomo buena nota de las recetas que has elaborado.
    Un cordial saludo.

    Kui_Netes
    :)

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  18. Por el norte nos ha dado tregua el calor pero apetece tu ensalada igualmente, da alegría verla.
    La pena es que los tomates muchas veces no saben a nada, los industriales tan perfectos y lustrosos, desde luego que no.Salió el otro día en la prensa un artículo diciendo que la mutación de un gen que les provocaron para que maduraran uniformemente, destruye el sabor porque no realizan correctamente la fotosíntesis y es ahí cuando desarrollan los azúcares que le dan ese saborazo a un buen tomate.
    En fin, que comemos muchas porquerías y qué vamos a hacer.
    Besos, buen día.

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  19. Por el norte nos ha dado tregua el calor pero apetece tu ensalada igualmente, da alegría verla.
    La pena es que los tomates muchas veces no saben a nada, los industriales tan perfectos y lustrosos, desde luego que no.Salió el otro día en la prensa un artículo diciendo que la mutación de un gen que les provocaron para que maduraran uniformemente, destruye el sabor porque no realizan correctamente la fotosíntesis y es ahí cuando desarrollan los azúcares que le dan ese saborazo a un buen tomate.
    En fin, que comemos muchas porquerías y qué vamos a hacer.
    Besos, buen día.

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  20. Parece ideal para este tiempo!

    http://juegodesabores.blogspot.com.es

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  21. Sencilla, rica y fresquita... perfecto para los calores del verano!!
    Me encanta!
    Bss
    Nuria
    lacremedelacreme-ndl.blogspot.com

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  22. Yo como tomates diariamente, entran en mi dieta y me gustan por lo que tu receta con tu toque personal, me encanta. Un besote de Oli de ENTREBARRANCOS

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  23. Me olvidé. ¡Felices vacaciones! ¡Disfrútalas

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  24. Me has solucionado la cena!! que ricos los tomates que ahora estan en su estupendisimo punto.. Me encanta!! bessosss,

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  25. Mar se nota que tenemos que tomarnos unas vacaciones y la mayoría ya están en ello..por ahora me quedo por aquí y me llevo la ensaladita de tomates que entra de maravilla
    bss

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  26. Pues el bizcocho de sabor por lo visto estaba muy bueno!! Lo llevé al trabajo y no quedaron más que las migas! Pero eso, el hecho de tener solo harina de maíz le da otro cuerpo y otro sabor diferentes.

    Un saludo!!

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  27. Mar,
    Se ya quedado con un aspeto delicioso la ensalada... Con el calor que esta so mesmo unas comidas assim. besitos guapita

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  28. Buenísima esta ensalada tan vistosa con tanto tipo de tomate, me encanta! me quedo por tu cocina guapa.

    besos

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  29. Cosa más rica y más sencilla a la vez Mar!!! ese orégano tiene que darle un toque genial a esta ensalada!

    Besiños salseros amiga!

    Tito

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MUCHAS GRACIAS POR ESTAR AHÍ Y POR QUEDAROS UN RATO CONMIGO