CHAMPIÑONES AL AJILLO

Esto sí que es un plato como mandan los cánones..... muy fácil de hacer, rápido, vitamínico....probadlo.

Ingredientes: 250 grs de champiñones, 1 diente de ajo o ajo en polvo, perejil, sal,  50 grs. de jamón serrano muy picado.

Preparación: Se lavan los champiñones con abundante agua y se trocean en láminas finas. Se sofríe el jamón con el diente de ajo picado, se echan encima los champiñones, el perejil, dos pizcas de sal y se deja que vaya sacando el agua a fuego lento. Cuando esté “al dente” el champiñón se retira. Necesita poco tiempo de fuego.