15 de junio de 2011

MAYONESA


Ingredientes: Aceite de oliva, 1 huevo, sal, 1 chorro de zumo de limón o vinagre, 1 diente ajo (opcional).
Preparación: Se echa todos los ingredientes en el vaso batidor, menos el aceite que se irá echando muy despacio dentro del vaso según se va batiendo hasta que espese. Se rectifica de sal, de limón o de vinagre. Si estuviera demasiado espesa se puede aclarar con leche.


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