12 de junio de 2011

PURÉ DE MANZANAS CON PIÑONES

Ingredientes: 1 kg de manzanas (4 o 5 unidades), el zumo de una naranja, el zumo de ½ limón, 2 ½ cucharadas soperas de azúcar y 50 grs de piñones.
Preparación: Se lavan las manzanas después de pelarlas. Se cuecen en un vaso de agua pequeño para 4 manzanas con el zumo del limón. Cuando casi estén cocidas se añade el azúcar. Se incorporan el zumo de naranja y los piñones cuando se haya templado el puré.  Esta salsa es el acompañamiento perfecto para el pavo, pollo o pularda en Navidad

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