MACARRONES GUISADOS
Los macarrones guisados llevan salchichas de carnicería pero esta vez les he echado un paquete de salchichas tipo viena porque se me olvidó comprarlas.
Ingredientes: Un paquete de macarrones (250 grs), 50 grs de mantequilla, una cebolla pequeña, 4 tomates medianos, 3 salchichas, 1 lata de foie-gras, aceite, sal y mantequilla para cocer la pasta. Preparación: Se hierve la pasta con mantequilla y sal. Cuando estén en su punto se retira y se lavan bien. Se pone a freír las salchichas en una sartén a fuego lento. Mientras, en otra sartén, se fríe la cebolla y, antes de que se ponga negra, se echa el tomate. La salchicha se fríe a trozos, lentamente, y se echa en el sofrito anterior. Después 2 o 3 cucharadas soperas de foie-gras. Se mezcla todo y a fuego lento durante 5 minutos. Así de fácil.
Quedan muy ricos así, yo también los hago así para variar.
ResponderEliminarSaludos.
Así quedan genial, se hacen en un momento y le gustan a casi todo el mundo, mi marido y yo entre ellos!!
ResponderEliminarBicos!
Nunca he probado los macarrones con foie-gras, tienen una pinta estupenda.
ResponderEliminarPor cierto con mantequilla nunca los he preparado, la pones con el agua y esperas a que hierva, o la derrites primero.
Ya me cuentas, tocaya.
Hola Mar,
ResponderEliminarLa verdad es que la especialista en esta receta es mi madre que le salen muchísimo mejor que a mí. La mantequilla la echo en el agua que, con el calor se derrite. El toque realmente bueno es el del foei-gras que no hace falta que sea de los superbuenos, con uno normalito suficiente para darle un sabor muy bueno.
Un besito, tocaya.
Una receta rapida que siempre te saca de un apuro, completa y sirve como plato único, me encanta, besos
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