III ENCUENTRO BLOGGERS -MAYO 2013 MADRID

Gracias a Carmen de Tia Alia Recetas con el inestimable apoyo de Yolanda de Cocido de Sopa nos reunimos un cuantos bloggers en Madrid aunque no todos eramos de aquí. Vinieron también de Galicia, de Baleares, de Bilbao, de Segovia....en fin, que no hay "mal tiempo" que nos deje en casa. Y eso está bien porque así hemos podido disfrutar de la compañía de todos ellos y de la comida que hemos llevado entre todos. Una vez más nos hemos reunido en Cocinante y empezamos a estar como en nuestra casa. Eso está bien.

Ésta es una entrada-crónica tardía, ya conoceréis los platos que se han degustado en esta ocasión, pero  quiero que quede reflejado este encuentro en mi blog.

 

Yo tuve una semana de no parar (¿cúal no?) e iba un poco pegada de tiempo. Mis platos no eran complicados pero llevaban su tiempo de "hacer" y de reposar. Hice una ensalada de zanahorias con yogur y eneldo y otra, tipo árabe, de naranjas. Parece que gustaron, cosa que me alegró mucho.

Al llegar teníamos preparado un photocall con, además del poster del encuentro, las mascotas de los Encuentros de Bloggers de Madrid... y por ahí pasamos todos. ¡qué divertido!.

 

 Foto de Cocinando con Kisa 

Foto de Cocinando con Kisa 

Hubo un concurso, que preparó Yolanda, donde se tenía que descubrir, al menos, dos especias que llevaban unas bolas que no nos dejaron ver y que no supimos que eran de calabaza hasta que no acabamos todos de probar....y se efectuó el sorteo de un par de libros.
Libros que cedió la editorial BLUME y os puedo asegurar que nos hubiera gustado a todos que nos tocara alguno en el sorteo.

 

 

Creo que esta fotos es de La cajita de nieveselena, 

la que hice yo salió borrosa

Además, tuvimos que votar a la mejor receta dulce y a la mejor salada y

 aquí queda constancia de la entrega de diplomas.

Y hubo regalo sorpresa para todos: Rosalia de Rossgastronómica -no pudo venir porque estaba malita- nos hizo llegar unos colgantes o llaveros hechos con cápsulas de café...alucinante; Rosilet sales y azúcares de diferentes sabores o aromas; Carmen de Recetas de Tia Alia nos hizo unas galletas gigantes preciosas.....

El menú fué el siguiente:

Platos salados

• Papas arrugadas y mojos (PREMIO MEJOR RECETA SALADA)

 

Foto de Tia Alia Recetas

• Pastel de espárragos
• Chupitos de crema de calabaza y naranja
• Lomo a la riojana
• Empanada
• San Choi Bau (carne china) y arroz jazmin
• Ensaladas de zanahorias con yogur y eneldo y ensalada de naranjas be de naranjas
• Quiche de calabacín y salmón ahumado
• Ensalada de pasta con frambuesa, queso y piñones
• Humus clásico y humus verde con crudités
• Fiambre de ave con pistachos y pimientos confitados
• Pastel de carne
• Pastel de cabracho
• Nachos de morcilla (se le olvidaron a Paloma de Colometa Cuinereta..¡Hay que organizar otro encuentro para probarlos!!! Cualquier excusa es buena...jejejej)

Platos dulces

• Tartaletas de lemon curd y mascarpone
• Tarta red velvet
• Bica de calabaza
• Tarta de chocolate
• Carajillos del profe y crujientes de chocolate
• Chupitos indecentes de chocolate (PREMIO MEJOR RECETA DULCE)

 

• Tiramisú
• Puding moruno

Tito de Complicaciones las justas nos deleitó con "cienes y cienes" de botellines de cerveza "Estrella de Galicia"...qué rica la cervecita fresquita. También hubo vinos -no tomé los nombres, lo siento...pero ricos, por los que probé-, bebidas "espirituosas", café (que se encargo de preparar Sofia de Mil ideas, mil proyectos), infusiones..... no nos faltaba de nada.

Foto de Olga (Cocinando con Kisa)

Foto de Olga (Cocinando con Kisa)

 

 Mesa de salados

 Mesa de dulces

Esto es un pequeño resumen de lo que fue ese estupendo día de estar con amigos y podéis dar un vistazo a los blog de los demás. Merece la pena darse un paseo por ellos.
Aquí os dejo un collage de fotos para que podáis ver qué buen ambiente había.

Y no puedo dejar de poner esta foto de

Elena y Nieves de La cajita de nieveselena

 

Y ésta foto de Kuki de Cocina Pret a Porter
 en la sobremesa con Laura de Cocinario.