Ésta fue una de mis
primeras entradas cuando, por fin, me decidí a reactivar el blog que
había empezado a organizar hacía tiempo atrás. Posiblemente esta receta la conoce mucha gente pero quiero recordarla hoy, 11 de octubre Día del Huevo, porque la tortilla de patatas es de lo más significativo en nuestras cocinas. En el tiempo que corre, el microondas ha sido una gran ayuda y quiero recordar que este electrodoméstico sirve para algo más que para calentar leche. Mi hijo mayor ha dado cuenta de ello y ahora es un experto en hacer este tipo de tortillas.
Ingredientes: 3 patatas grandes, 3 huevos, 1 cebolla, aceite de oliva, sal.
Ingredientes: 3 patatas grandes, 3 huevos, 1 cebolla, aceite de oliva, sal.
Preparación microondas:
En una olla para microondas –tipo cocer verdura-, se meten las patatas,
la cebolla y se pone un chorreón generoso de aceite. Se mete en el
microondas a potencia media-alta y se activa en tandas de 4 minutos,
hasta que esté hecho -depende del tipo de patata. Entre tanda y tanda se
remueven con una cuchara de madera. Una vez hechas se reservan. En un
bol se baten
bien los tres huevos, se mezclan con las patatas. Se pone un poco de
aceite en una sartén (que no se pegue), se calienta y se echa toda la
mezcla que quede bien extendida en una sartén. Se da la vuelta en unos
30 segundos. Se deja otros 30 segundos y se da la vuelta otra vez.
Dependiendo de lo cuajado que nos guste el huevo, lo tendremos más tiempo o no. Cocinada en microondas sale igual de bien que la cocinada de forma tradicional, es una forma más cómoda y no se utiliza tanto aceite.
Jope, no sabía que hoy era el día del huevo, chica es que sabes de todo.
ResponderEliminarLa verdad es que el microondas a veces sorprende ¿Y que tipo de sartén metes al microondas?
Besos
Nieves
jejeje, me parto. Bss
EliminarNo conozco a nadie que no le guste la tortilla de patatas. No digo que no haya, sino que no conozco. Deliciosa siempre.
ResponderEliminarBss
Elena
Ya sabes que hay gente para todo.....bss
EliminarTu hijo el microondas lo usa para calentar la leche, pero es que yo lo uso para guardar cosas, jajaja, por ejemplo frio unas croquetas y me sobran, al microondas, que corto unas tapitas (jamón, chorizo ...) y me sobra, al microondas, jajaja, sii es la mini despensa del día siguiente.
ResponderEliminarHas hecho una tortilla ligh porque anda que no chupan aceite las patatas cuando se frien en la sarten
Besos y feliz finde
Es una forma de aprovechar el espacio que, por desgracia, todos estamos faltos de él. Bss
ResponderEliminarla tortilla de patatas es la preferida casi casi por todos, que buena
ResponderEliminarun beso
Yo tambien hago las patatas en el micro (cuando lo tenga) pero las pongo con mucho aceite ... quedan genial. Mejorate pronto mozuela que vas a tener que pasar un par de veces para verte ....;)
ResponderEliminarBesitos
Mar, y que lo digas. En nuestra casa también es uno de los platos estrella, sobre todo para las cenas, una vez a la semana cae. Tengo esa fiambrera con tapa que se usa para el vapor en el micro, así que probaré a hacerlo así, aunque tendré que hacer varias tandas, jeje.
ResponderEliminarEspero que ya estés mejor, así lo deseo. Mira, yo también estoy bastante despegada de todas las cocinas, empezando por la mía, apenas publico. No tengo tiempo para nada, amiga, así que te entiendo perfectamente. Lo primero es lo primero y tratándose de salud, lo primerísimo. Así que cuídate, guapa. Besinos y gracias por no olvidarme!!! Te mandaría un par de docenas de princesitas, jeje.