21 de julio de 2011

ENSALADA NACIONAL

 Me parece que me estoy pasando con las ensaladas pero es que en este tiempo es lo que más apetece.

Ingredientes: 1 kg de patatas, 3 tomates maduros, 2 latas de atún,1 pepino, ½ cebolleta, 2 huevos cocidos, 2 lonchas de jamón cocido, 1/2 pechuga de pollo, perejil,aceite, vinagre y sal.

Preparación: Se cuecen las patatas en agua con sal. Se pueden cocer los huevos con las patatas (sacarlos a los 10 minutos de hervor). Una vez cocidas se dejan enfriar, se pelan, se cortan a trozos y se disponen en una fuente grande, encima se echan los tomates, el pepino pelado y la cebolleta picados. Después el atún, aprovechando el aceite de la lata., se trocea el jamón cocidoy y el pollo, que habremos cocido o hecho en el microondas durante unos minutos. Se sala, se echa vinagre y se rectifica de aceite, en cantidad generosa. Se revuelve todo y se incorpora el huevo picado. Se ajusta de sal,se echa perejil picado y se sirve frío de la nevera.

3 comentarios:

  1. Hola Mar, un poquito más tarde de lo deseado, ya estoy aquí. Te debía una visita para agradecerte el haberme visitado y hacerte seguidora de mi blog. Ahora yo me hago seguidora del tuyo, y estaré muy pendiente, pués tienes cosas riquisimas. La de hoy, una receta deliciosa. Gracias, besos.

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  2. Mar es que con este calor deberíamos comer ensaladas todos los días, yo suelo hacer cada día una a mediodia y a mis niños les encanta. Sigue poniendo que cuantas más ideas mejor, hay que variar.
    Un besote.

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  3. hola cielo veo que el problema lo has solucionado
    en cuanto a las ensaladas no te estas pasando es lo unico que ahora apetece, ahi que ver nos pasamos casi medio año añorando el verano y cuando viene nos agobiamos por la calor aumque yo prefiero el verano con todas sus consecuencias, a los dias de inviernos tan cortos y frios un beso
    guapa

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MUCHAS GRACIAS POR ESTAR AHÍ Y POR QUEDAROS UN RATO CONMIGO