1 de febrero de 2012

HUEVOS RELLENOS

Pocas recetas suelo hacer con huevos porque siempre nos los comemos en tortilla francesa, de patatas, ropa vieja, fritos....en fin que antes tenía más costumbre de hacerlos rellenos no solo de atún como estos, de foiegras, de carne, de merluza... y ha pasado mucho tiempo  sin hacerlos. El otro día necesitaba un segundo plato que no fuera muy "pesado" y pensé en estos rellenos de atún. 


Ingredientes: En este caso he utilizado 4 huevos grandes, 1 lata de atún en aceite de las redondas y un tomate grande en trocitos -también se puede utilizar media lata de tomate troceado de Mercadona.


Preparación: Se cuecen los huevos, se refrescan, se pelan, se saca la yema para picarla como adorno. Se reserva todo. Con un poco de aceite freímos el tomate  y, una vez sofrito, se mezcla con el atún y con todo el aceite de la lata. Dejamos enfriar y rellenamos las mitades de los huevos. Después decoramos con la yema de huevo picado. También podemos cubrirlos con la yema picada y luego con una bechamel clara y gratinar. Yo como no quería "cargar" mucho el plato los deje así:



23 comentarios:

  1. Ligeros y ricos, además bien fresquitos. Me gustan.
    Besosssssss.
    Javi.

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  2. Que color tienen tus "huevos" eh? jeje, uuummm deliciosos!! Menudos tomates debían ser colorados, colorados!!
    Me encantan los huevos rellenos y con lo sencillos que son de hacer no sé porqué no los preparo mas a menudo...a sí, ya sé... porque vuelan en la mesa...jeje
    Besines
    Nieves
    Por cierto, gracias por tus piropos hacia mi pan ;-)

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  3. Tengo que hacerlos así, porque yo les meto mayonesa y bonito a mogollón, y encima... más mayonesa!!
    Los tuyos son más sanos, y seguro que más ricos!!

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  4. QUE RICOSSSSSSSSSSSSSSSS¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡ DAME UN PAR JEEJJEJEJE
    BESOTES

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  5. Yo también les hecho tomate, en vez de mayonesa. Y la bechamel también, que están muy ricos. Besiños.

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  6. nunca los he hecho asi,siempre con mahonesa,tienen buena pinta!
    saludos.

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  7. Prometo hacerlos, en mi casa solo me gustan a mi, pero ¡me lo debo!

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  8. En casa somos muy fans de los huevos rellenos, siempre los hago con mayonesa, así me parecen deliciosos y novedosos. Tomo buena nota.. Besos.

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  9. Que ricos!....me encantan los huevos rellenos y estos estan deliciosos!!......Abrazotes, Marcela

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  10. Sono davvero stuzzicanti e appetiose le tue uova ripiene. E sono perfette pèer me che non amo la maionese. A presto, buona giornata

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  11. Yo no soy muy de huevos, en tortilla o revueltos nada mas, pero estos tienen una pinta muy buena, probare a hacerlos y tal vez cambie mi opinion sobre ellos jeje. Un saludo :)

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  12. Muy ricos, y además te sacan de un apuro.
    besos

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    1. Me encantan los huevos rellenos, de hecho en mi blog los tengo cocinados de varias formas, saludos.

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  13. Me encantan los huevos rellenos, son tan sencillos, comodos y están tan buenos...como los tuyos, te han queddo estupenods! un besitoo

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  14. Me encantan los huevos rellenos de cualquier cosa. Hace poco hi ce unos que preparaba mi abuela rellenos de gambas y quedaron geniales. Estos tienen también muy buena pinta!

    Saludos!
    Anna

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  15. Que buenos los huevos rellenos, yo los hago mucho. Te han quedado genial. Besos

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  16. Que buenooooo!!!! 6 de esos tienen el tamaño exacto pa meterlos en un tupper que me he comprau ayer mismoooo!!! míaaaaa que voyyy ehhhhh!!!! pintazadiosssssss!!!!

    Besiños salseros Mar!

    Tito :)

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  17. que delicia Mar, y cuanto tiempo sin prepararlos... que antojo! Besitos

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  18. Buenas noches Mar. Unos huevos con un relleno muy rico que normalmente tenemos en casa, sin tener que salir a comprar nada. Con la yema picadita por toda la superficie me parecen perfectos.
    Un saludo Paco

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  19. Mar, yo siempre los he hecho con mayonesa, pero tu idea es mucho más sana, tengo que probarla, conforme a lo que me preguntas del tiempo, yo también muchas veces me lo pregunto, para mi es cuestión de ir haciendo primero las prioridades, pero muchas veces me acuesto tardísimo con tal de terminarlas, mira hay una cosa que todavía no he conseguido y es poder comentar en todos los blogs, se que hay gente que si le da tiempo y yo por más que lo intento no lo consigo, esa una de mis asignaturas pendientes y me da mucha pena a veces no poder hacerlo, besos preciosa

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  20. Mar qué ricos estos huevos rellenos, en casa nos encantan...te han quedadoe estupendos,
    besitos,
    Ani.

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  21. a mí también me gustan rellenos de lo que sea, y son muy "socorridos" Te quedaron con una pinta estupenda!

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  22. Te han quedado estupendos, y con atún estan buenísimos, felicitaciones

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MUCHAS GRACIAS POR ESTAR AHÍ Y POR QUEDAROS UN RATO CONMIGO